Los panes sin gluten tienen un contenido significativamente mayor de lípidos y ácidos grasos saturados que los panes con gluten. Pero, ¿son beneficiosos?
Por Mentxu RodríguezColesterol
Aceite de oliva virgen extra contra los niveles del colesterol malo
Los animales alimentados con una dieta rica en grasas tenían una reducción en estas enzimas hepáticas, lo que estaba asociado a un desequilibrio en la composición de ácidos grasos del hígado.
Por Mentxu Rodríguez¿Por qué el colesterol bueno no reduce el riesgo cardiovascular?
Las futuras investigaciones tendrán que evaluar el delicado equilibrio de los efectos de las HDL sobre los distintos tipos de células humanas y sobre distintas patologías.
Por Mentxu Rodríguez