Los nuevos resultados apoyan los alcanzados en todos estos estudios en los que se cuestiona la validez de las bajas ingestas dietéticas de sodio en la población general.
Por Mentxu RodríguezDieta
Elegir qué nos apetece comer está determinado por nuestros genes
Se trata del primer estudio en describir cómo los genes del cerebro afectan a la ingesta de alimentos y a las preferencias dietéticas de un grupo de personas sanas.
Por Mentxu RodríguezLa enfermedad de Alzheimer está escondida en los refrescos light
Se comprobaron los perjuicios para el cerebro que conlleva el consumo de refrescos, zumos y bebidas azucaradas. Un efecto negativo que no se explican por la posible presencia de enfermedades.
Por Mentxu RodríguezNueva estafa alimentaria: la gran mentira del atún rojo en España
Considerado un producto delicatessen del que se exporta hasta el 85%, el atún rojo escasea en España, provocando que proveedores y restaurantes ofrezcan otras especies de pescado tintado.
Por Hechos de HoyLa mejor protección para prevenir la diabetes tipo 2
Las mayores diferencias en los perfiles metabólicos de ambos grupos de participantes se observaron en las concentraciones de ácido indolopropiónico y de determinados metabolitos lipídicos.
Por Mentxu RodríguezAceite de oliva virgen extra contra los niveles del colesterol malo
Los animales alimentados con una dieta rica en grasas tenían una reducción en estas enzimas hepáticas, lo que estaba asociado a un desequilibrio en la composición de ácidos grasos del hígado.
Por Mentxu Rodríguez7 alimentos que es mejor no consumir para evitar la astenia primaveral
La depresión afecta a más de 350 millones de personas en el mundo de manera leve o severa. El cuerpo humano produce serotonina por sí mismo, pero la producción natural de esta puede ser estimulada o frenada por ciertos nutrientes.
Por Hechos de HoyUna dieta rica en grasas, clave para vivir más y mejor
Se sabe que los complejos de proteínas epigenéticas y las vías metabólicas afectan la vida de muchos animales, pero hasta ahora no se sabía por qué, o si estos dos procesos estaban relacionados de alguna manera.
Por Mentxu Rodríguez